С любовью к профессии

---

Как работать в кондитерской и при этом оставаться в отличной форме, угадывать предпочтения покупателей и быть на хорошем счету у начальства, знает продавец райпо Анна Асташина.   Аромат свежеиспечённых румяных булочек, аппетитных сочных ...

Как работать в кондитерской и при этом оставаться в отличной форме, угадывать предпочтения покупателей и быть на хорошем счету у начальства, знает продавец райпо Анна Асташина.

 

Аромат свежеиспечённых румяных булочек, аппетитных сочных пирожков, пышных «ромовых баб» и, конечно, пирожных, виртуозно украшенных разноцветным кремом, не оставит равнодушным ни ребёнка, ни взрослого, ни даму, сидящую на диете, махнёт она рукой и сдастся, купив сразу упаковочку манящих сладостью «корзиночек». Как работать в кондитерской и при этом оставаться в отличной форме, угадывать предпочтения покупателей и быть на хорошем счету у начальства, знает продавец райпо Анна Асташина. Девушка трудится в отделе магазина «Берёзка» уже шестой год, за это время она сумела постичь все тонкости профессии и, что самое главное, завоевать доверие покупателей.
Аня родом из далёкого Северного Казахстана. Больше двадцати лет назад её семья переехала в наш затерянный в лесах район. Здесь жили родственники, поэтому ехали не вслепую, знали, что тут им помогут и окажут поддержку. Правда, пришлось столкнуться и с трудностями, особенно в плане работы. Только-только начали уходить в прошлое тяжёлые 90-е, многие предприятия, не выдержав кризиса, закрылись, рабочие места сократились, местным жителям негде было трудиться, что уж говорить о приезжих. Но вскоре удача улыбнулась: сначала на работу вышел отец Ани, а затем и мама. Надежда Михайловна устроилась в Клетнянское райпо продавцом. Стояла за прилавком и обслуживала покупателей в магазине № 16, а затем в «Берёзке». Во многом ей тогда помогала опытная наставница, не один год посвятившая торговле, Татьяна Гавриловна Горбунова. Аня, приходя на работу к маме, тогда даже не представляла, что когда-нибудь станет им коллегой. После окончания школы девушка поступила в училище, выбрав специальности секретаря и оператора ЭВМ, довольно модные в то время, но вот поработать по профессии не довелось. Вернувшись в Клетню, Анна устроилась в райпо. Сначала трудилась в универмаге, а потом вместе с мамой в «Берёзке». Под её чутким руководством молодой специалист постигала азы совершенно нового для себя дела. К слову, и старшая сестра Татьяна тоже трудилась в райповской столовой, так что получился настоящий семейный подряд!
За несколько лет работы Анна зарекомендовала себя, как грамотный, ответственный и добросовестный сотрудник. У начальства к ней претензий нет. Подружилась продавец и с коллегой по прилавку Еленой Кутиковой, которая в своё время помогала ей нарабатывать опыт. Главным же достижением в своей работе Аня считает хорошие отношения с покупателями. Не секрет, что всегда качественная и неизменно вкусная продукция райпо в почёте не только у клетнянцев, но и у гостей нашего посёлка. Особенным спросом пользуются хлеб, беляши и пирожки с повидлом. «Многие говорят, что выпечка райпо возвращает их на мгновение в детство, такая же вкусная и аппетитная», — говорит продавец.
Действительно, хлеб, выпекаемый местными мастерицами, пользуется неизменным спросом. Это потому, что кондитеры придерживаются традиционной рецептуры, надиктованной десятилетиями. В этом секрет покупательской любви.
Зайдёшь в «Берёзку», купишь сладкую, политую розовой помадкой «рыбку» и вспомнишь, как в детстве папа, возвращаясь с работы, вытаскивал из кармана завёрнутую в бумагу точно такую же. Вкусная, сладкая, песочная, таяла она на языке. Прошли годы, а вкус-то не изменился! Анна признаётся, что и сама любит баловать дочку Алёну и сына Диму выпечкой райпо.
В июле работники торговли отмечают свой профессиональный праздник. Мы поздравляем Анну и всех её коллег. Удачи, здоровья и всего самого доброго вам!