Сальмонеллез — распространенная инфекция, поражающая как животных, так и человека. Ее возбудители (бактерии сальмонеллы) обитают в организме домашнего скота, птиц, грызунов и даже домашних питомцев (кошек и собак). При этом животное может выглядеть абсолютно здоровым, но уже выделять бактерии с молоком, слюной или калом. Особую опасность представляют яйца водоплавающей птицы и недостаточно обработанные мясные продукты.
Чаще всего заражение происходит через еду (нарушение технологии приготовления) или воду. Болезнь проявляется не сразу: инкубационный период может длиться от 1 до 7 суток. Затем резко поднимается температура, появляются сильная головная боль, рвота и интоксикация. Чтобы не допустить тяжелого течения инфекции, особенно у детей, соблюдайте простые, но эффективные меры профилактики.
ТОП-5 мер профилактики сальмонеллеза:
Гигиена рук — превыше всего. Мойте руки с мылом теплой водой после улицы, туалета и контакта с животными. В дороге используйте антисептики и влажные салфетки. Обязательно приучайте к этому детей.
Кулинарная безопасность. Мясо, птица и рыба должны проходить полную термическую обработку (прожариваться до готовности). Используйте отдельные разделочные доски для сырых продуктов и готовой еды. Тщательно мойте овощи и фрукты, а лучше обдавайте их кипятком. Откажитесь от употребления сырых яиц.
Контроль качества воды. Пейте только кипяченую или бутилированную воду. Не рискуйте, пробуя воду из открытых источников, и старайтесь не глотать воду во время купания в водоемах.
Чистота в доме и дезинфекция. Регулярно делайте влажную уборку, следите, чтобы в дом не залетали мухи — они переносят инфекцию. Мусорное ведро всегда должно быть закрыто. При появлении симптомов ОКИ у кого-то из членов семьи обязательно дезинфицируйте посуду, игрушки и поверхности.
Сильный иммунитет и разумный подход. Сбалансированное питание с клетчаткой и витаминами, здоровый сон (7–8 часов) и физическая активность помогают организму сопротивляться инфекциям. Помните: при первых признаках недомогания (рвота, диарея, температура) не занимайтесь самолечением — сразу обратитесь к врачу.
По информации управления роспотребнадзора по Брянской области
Дорожники кладут верхний слой асфальтобетона. Уже сделаны тротуары. Кроме того, по нацпроекту ...
Строители уже выполнили планировку территории, разметили пешеходные дорожки, установили ...
Участие приняли заместитель руководителя Администрации Президента Магомедсалам ...
Этот проект призван стать катализатором для роста эффективности производственных ...
Участниками творческого состязания стали дети военнослужащих, сотрудников и гражданского ...
В разрезе многоквартирных домов площадь составила 62 681 кв. метр. По итогам первого ...
