Хвала рукам, что пахнут хлебом

14 апреля 2024

Когда горячие ароматные буханочки выходят из раскалённой печи, сердце пекаря на мгновение замирает: всё ли хорошо, пропёкся ли хлеб, какой он на вкус, достаточно ли соли? После обязательного снятия пробы можно выдохнуть. Всё хорошо, партия выпеченных ровненьких кирпичиков отправляется на упаковку. Более 22 лет трудится на хлебозаводе Валентина Ефименкова. Но каждая смена, словно первая, такая же волнительная и непредсказуемая.

По профессии Валентина Николаевна кондитер, окончила Брянский кооперативный техникум. Однако по специальности устроиться не удалось. Долгое время эта хрупкая женщина трудилась на мебельной фабрике. Трудно поверить, что она самостоятельно управляла сложной лаконаливной машиной, с помощью которой на мебельные заготовки наносились полиэфиры и лакокрасочные материалы. Но у трудолюбивой работницы всё получалось, казалось, что жизнь устоялась, но сокращение производства в связи с тяжёлыми событиями в стране, привели и к сокращению штата. Пришлось срочно искать новое место. Вакансия нашлась на хлебозаводе. «Мне пришлось практически с нуля осваивать профессию, — вспоминает Валентина Николаевна. – Училась азам у более опытных сотрудников. Когда начало получаться, перевели на должность пекаря. За те годы, что я тружусь на хлебозаводе, предприятие не раз сталкивалось с трудностями. Жаль, что сегодня объёмы нашей продукции заметно сократилась. Во многом это из-за того, что в магазинах широкий выбор привозного хлеба и выпечки. Надеюсь, что мы сможем пережить трудные времена, хочется, чтобы у земляков всегда была возможность покупать наш качественный, выпеченный без добавок вкусный хлеб».

Еще по теме:

Май 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Картина дня
20 мая 2024, 14:44

Соблюдайте Правила дорожного движения!

Госавтоинспекция напоминает, что «средство индивидуальной мобильности» (СИМ) - это транспортное средство, имеющее одно или несколько колес (роликов), предназначенное для индивидуального передвижения человека посредством использования двигателя (двигателей) (электросамокаты, электроскейтборды, гироскутеры, сигвеи, моноколеса и иные аналогичные средства).

20 мая 2024, 09:46

В Клетнянском районе в нескольких населенных пунктах отремонтируют водопроводные сети

Три участка водопроводных сетей протяженностью 5 километров будут отремонтированы в населенных пунктах: Мужиново, Новотроицкое, Алень. Сметы на ремонт уже прошли экспертизу.

12 мая 2024, 15:54

Памятник артиллеристам приобрёл новый вид

Памятник воинам-освободителям и участникам партизанского движения, который клетнянцы нарекли коротким и ёмким названием «пушка», приобрёл новый ухоженный вид.

10 мая 2024, 16:02

Капитальное преображение Болотнянского СДК

Капитальное преображение Болотнянского СДК стал возможно благодаря успешной реализации в районе нацпроекта «Культура».

  • Правовой портал Нормативные правовые акты в Российской Федерации
  • Cемейная ипотека: условия, кто и как может оформить