Хвала рукам, что пахнут хлебом

14 апреля 2024

Когда горячие ароматные буханочки выходят из раскалённой печи, сердце пекаря на мгновение замирает: всё ли хорошо, пропёкся ли хлеб, какой он на вкус, достаточно ли соли? После обязательного снятия пробы можно выдохнуть. Всё хорошо, партия выпеченных ровненьких кирпичиков отправляется на упаковку. Более 22 лет трудится на хлебозаводе Валентина Ефименкова. Но каждая смена, словно первая, такая же волнительная и непредсказуемая.

По профессии Валентина Николаевна кондитер, окончила Брянский кооперативный техникум. Однако по специальности устроиться не удалось. Долгое время эта хрупкая женщина трудилась на мебельной фабрике. Трудно поверить, что она самостоятельно управляла сложной лаконаливной машиной, с помощью которой на мебельные заготовки наносились полиэфиры и лакокрасочные материалы. Но у трудолюбивой работницы всё получалось, казалось, что жизнь устоялась, но сокращение производства в связи с тяжёлыми событиями в стране, привели и к сокращению штата. Пришлось срочно искать новое место. Вакансия нашлась на хлебозаводе. «Мне пришлось практически с нуля осваивать профессию, — вспоминает Валентина Николаевна. – Училась азам у более опытных сотрудников. Когда начало получаться, перевели на должность пекаря. За те годы, что я тружусь на хлебозаводе, предприятие не раз сталкивалось с трудностями. Жаль, что сегодня объёмы нашей продукции заметно сократилась. Во многом это из-за того, что в магазинах широкий выбор привозного хлеба и выпечки. Надеюсь, что мы сможем пережить трудные времена, хочется, чтобы у земляков всегда была возможность покупать наш качественный, выпеченный без добавок вкусный хлеб».

БАРС Брянск

Еще по теме:

18 февраля 2025, 12:28
СВОих не бросаем
Февраль 2025
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Картина дня
14 февраля 2025, 18:19

Клетнянцы простились с погибшим в зоне СВО земляком Владимиром Шарипко

В нашем районе снова скорбное для клетнянцев событие - в ходе проведения специальной военной операции при вытеснении врага с Курской области героически погиб наш земляк Владимир Шарипко. Владимиру был 41 год. Защитник Отечества, сражавшийся с нацизмом, остался верен присяге до конца. В скорбную минуту давайте помолчим, разделим с родными воина невосполнимую боль утраты. Вечная память защитникам Отечества. (далее…)

14 февраля 2025, 17:46

Специалисты МУП «Клетня-Сервис» занимались благоустройством

Зима в этом году выдалась теплая и бесснежная. Практически весенняя погода позволила коммунальщикам начать работы по оканавливанию проблемных участков на участках дорог по улицам: Островского, Ленина, Сосновой, Московской, Зины Ломаковой, Луначарского.

14 февраля 2025, 14:53

Елена Новожеева: «Сегодня фронт прошел через сердца миллионов наших людей от мала до велика»

- Наши сыновья и мужья сегодня отважно защищающих детей, женщин, мирных жителей и русских граждан, проживающих на Донбассе. Украинский режим напрямую опирается на нацистские корни, перешел к открытому террору.  Сегодня они, обстреливая наши приграничные города и сёла, хотят нас запугать. Неонацисты радуются, когда им удаются  преступления против мирного населения. И это говорит само за себя. (далее…)

  • Правовой портал Нормативные правовые акты в Российской Федерации
  • Cемейная ипотека: условия, кто и как может оформить