Экзамен на профессионализм сдала на отлично
Очередная звезда на небосклоне талантливых земляков зажглась благодаря мастерству и упорству повара детского сада «Сказка» Любови Тарасовой.
Своими успехами и достижениями в профессиональных, спортивных, творческих конкурсах продолжают радовать клетнянцы. Мы точно знаем, что они умеют добиваться поставленных целей, достойно защищая честь родного края. Очередная звезда на небосклоне талантливых земляков зажглась благодаря мастерству и упорству повара детского сада «Сказка» Любови Тарасовой. Любовь Александровна вошла в число лидеров первого регионального конкурса на звание «Лучший повар дошкольного образовательного учреждения».
После торжественной церемонии его открытия и знакомства друг с другом участницам предстояло пройти два этапа. На пути к победе их ждали теория и практика. Стартовало соревнование, конечно, с демонстрации профессиональных навыков поваров на кухне. Аромат свежеприготовленной еды, фирменное оформление блюд, строгое соблюдение технологии не оставили равнодушными членов жюри. Из 18 участников, приехавших в Брянский техникум питания и торговли, на базе которого проходило профессиональное соревнование, им пришлось выбирать лучших. Любовь Александровна признаётся, что её успех во многом зависел от тщательной подготовки и поддержки коллег. На конкурс повар приехала во всеоружии. Цветные, красиво оформленные технологические карты к каждому приготовленному блюду, карточки меню – ещё один бонус в копилку нашей землячки.
Затем конкурсанток проверили на знание теории. Любовь, выпускница Кировского лицея, успешно справилась и с этим заданием. Впрочем, профессионалу, не один год занимающемуся любимым делом, этот этап не показался слишком сложным. Готовит вкусные обеды для малышей она уже пять лет, с самого открытия детского сада. Повар по профессии и призванию Л. Тарасова старается вложить в каждое блюдо душу, ведь только приготовленное с любовью – вкусно.
И вот волнительный момент – оглашение результатов. За коллегу в зале переживала группа поддержки: воспитатели, верные подруги Елена Сергеенко и Анна Пуненкова. По итогам двух этапов Любовь вошла в число призёров. За участие в конкурсе профессионального мастерства была награждена памятным подарком. Но, конечно, это не главное. А главное, по её мнению, встреча с коллегами из других районов, обмен опытом, возможность показать свою работу на областном уровне. Полученный опыт и свежие идеи повар опробует теперь на своём рабочем месте – кухне детского сада «Сказка». Только вместо строгого жюри её блюда продегустируют самые беспристрастные судьи — маленькие гурманы. А лучшей наградой повару становятся чистые тарелочки.
